自分でフォトブックを作成できますか？

もちろん可能です。

フォトブック作成手順：
1. みてねアプリの「ストア」タブをタップしてください
2. 「フォトブック 作成」をタップし、画面一番下にある「フォトブックを作成」をタップしてください
3. 表紙を含め、23枚の写真を選んで「次へ」をタップして保存を完了させてください

その後のプレビュー画面で該当ページをタップするか、「編集する」から、タイトルやコメント、表示の順番などの変更が可能です。

フォトブックの編集方法についてはこちらをご確認ください。